锌是重要的营养元素,锌的缺乏会引起免疫系统、皮肤、消化道和神经问题。为了避免这些问题,应遵从临床医师的建议服用锌补充剂。通过增加肉类和贝类的摄取来提高锌的膳食摄入量也是有益的。此外某些食物(如豆类和全谷食品)会与锌结合,限制人体对它的吸收,因此最好将这些食物与高锌饮食分开吃。Medline Plus: zinc in diet
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